.

Pekasam lagi.

Kali ni dengan petai pulak. Best gileeeeeeeeee.. untuk yang makan petai la kan.

Aku dulu tak makan jugak.. tapi Gabanz la yang bertanggungjawab memaksa aku makan sampai aku tergila-gilakan petai. Nasib tak kawin ngan petai je. Eh motip??? Hahaha.

Pekasam ni kaklong yang bagi, kedah maliiii..

Best gakk, tapi macam senang hancur bila goreng. Yang aku beli dari PEKASAM LET’S TRY aritu tu, ok memang senang gile tak hancur pun sebab beras dia macam tebal sket n salut kat ikan tu.

Tapi lepas 2-3 kali trial n error.. dah tau cara taknak bagi hancur bila goreng hehe. Nanti aku bagitau.

BAHAN-BAHANNYA:

1. 1-2 ekor ikan pekasam – ni makan untuk 3 orang. so agak-agakla ek, bergantung pada saiz ikan besar mana
2. petai secukupnya, dibelah dua atau dicincang kasar.
3. 3 biji bawang besar dihiris
4. 1-2 biji cili besar dihiris
5. minyak untuk menggoreng

CARA-CARA MEMBUATNYA:

1. panaskan minyak. goreng ikan hingga garing. ketepikan
2. gunakan minyak yang sama untuk menggoreng bawang. kalau nampak banyak sangat, buangkan sket.
3. gunakan api yang sederhana besar, gorengkan bawang dan cili hingga garing
4. last, masukkan petai dan kacau goreng dalam 2-3 minit dengan api perlahan
5. angkat dan letakkan bawang, cili n petai tadi ke atas ikan. hidangkan.

TIPS :

Nak goreng ikan pekasam yang senang hancur, panaskan minyak bagi bebetul panas. Masukkan ikan.. biarkan dalam seminit dua, trus balikkan. Then biar dalam seminit dua jugak, balikkan semula bahagian 1st tadi. Biarkan sehingga garing, dan kembali balikkan bahagian 2nd tadi tu.

Kenapa macam tu, sebab bila kita masukkan ikan time minyak bebetul panas tu, then biarkan dalam seminit dua, time tu keadaan ikan tu dalam keadaan belum garing dan pada masa yang sama, belum senang nak hancur. So kita biarkan kedua-dua belah tu dalam seminit dua je, then barulah bagi bebetul garing.

****tapi kalo tak jadi, jangan marah ahkak, ok. sebab ahkak buat menjadi je macam tu hehe.

Oh yeeeeeeeeeeeee..

Jangan lupa CNY sale Premium Beautiful. Bermula semalam sampai 26 Januari je.

Boleh booking (with deposit) dulu. Book the price now! Bukan tiap masa ada promotion tauuuu.

Click here for details!

.